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ARRIVE SUR LE MARCHÉ ! Québec (Québec), le 9 juillet 2002 - Fruit du travail de chercheurs de l'Université Laval, d'Agriculture et Agroalimentaire Canada ainsi que de spécialistes de la compagnie " Les fraises de l'Île d'Orléans", la première fraise nutraceutique au monde, " l'Authentique Orléans ", fait aujourd'hui son entrée sur le marché. Sélectionnée naturellement, cette variété de fraises contient près du double d'antioxydants que le fruit traditionnel. Pour sa première année de production, cette fraise, qui a également des propriétés de longue conservation, sera disponible en quantité limitée. Ce nouveau cultivar riche en antioxydants détient des propriétés nutraceutiques et thérapeutiques. En effet, rappelons que les antioxydants sont des composés naturels qui contrecarrent l'action des radicaux libres dans les cellules. Ils préviendraient les cancers, les maladies cardio-vasculaires ainsi que certaines maladies associées au vieillissement. D'autre part, " l'Authentique Orléans " est un fruit très sucré et parfumé. Très ferme, cette fraise est résistante à la manutention et au transport. Obtenu à partir de milliers de croisements, le plant de " l'Authentique Orléans " possède une grande résistance aux maladies fongiques et foliaires ainsi qu'aux maladies des racines. Ces caractéristiques lui assurent ainsi une culture très écologique. Mis au point au Québec, ce cultivar est actuellement à l'essai dans divers centres de recherche étrangers. Ainsi, en plus du Canada, les Etats-Unis, le Chili, l'Argentine, la Finlande, l'Allemagne, l'Angleterre, la Hollande et quelques autres pays européens testent cette nouvelle fraise aux propriétés exceptionnelles. Renseignements : Dr Yves Desjardins Dr Sharok Khanizadeh Louis Gauthier Source : |